Terça-feira, 20 de Março de 2012

A geração da marmita obriga restaurantes a "adaptar" actividade

           Centenas de restaurantes estão a deixar de vender refeições e a dedicar-se quase em exclusivo à produção de marmitas. E quando digo marmitas, refiro-me mesmo à embalagem e não ao conteúdo.

           “Nós temos de acompanhar a evolução do negócio e, se as pessoas não vão ao restaurante e levam as marmitas de casa, nós produzimos marmitas”, explica uma empresária da restauração que se reconverteu. O seu restaurante “Amantes da Xicha - Carnes Cruas e Afins” só já faz caixas de plástico de todas as formas e feitios. A cozinha foi transformada em linha de montagem: o plástico chega em bruto e é derretido na grelha ou na frigideira antes de ser moldado à mão por duas beldades importadas e com bastante matéria-prima.

 

publicado por fm às 23:58
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1 comentário:
De Carla a 21 de Março de 2012 às 09:09
Já há 4 anos que me rendi à marmita. Desde que nos mudamos para as novas instalações, como temos uma cozinha (ou copa ou outra coisa qualquer), com frigorífico e microondas, é o ideal!

Acho ótimo!!!

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